瘦身排毒5種食品　消脂要喝抹茶

農曆新年前後，親朋同事間的聚餐一場接一場，少不免大魚大肉，加上各種拜年必吃的賀年糕點和糖果，不知不覺間吃得「福相畢露」，甚至有毒素積聚於身體內。

要以最佳狀態迎接春夏，不妨試試以下5款由加拿大註冊營養師曾欣欣推介的超級食物，有助你天然消脂，排出體內毒素。

香蕉：腸道排毒的好幫手

腸道健康暢通，毒素便不會在體內停留。香蕉不但蘊含豐富的膳食纖維，更含有一種名為「低聚果糖」的益生元。

▲ 相片來源：經濟日報出版社

這種益生元對腸臟內的益生菌有益。而益生菌有助消化，刺激免疫系統，抑制有害細菌生長，從而協助腸道，加速排毒。

紅菜頭：其貌不揚的解毒瑰寶

肝是主要排毒器官，護肝是排毒重要的一步。紅菜頭所含的甜菜紅碱，能增強肝臟酵素，從而加強身體解毒功能。如果不習慣紅菜頭的味道，不妨試試喝紅菜頭汁，或用紅菜頭打Smoothie。

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抹茶：消脂排毒，女士必喝

粉狀抹茶的營養價值及抗氧化效用，比普通綠茶高十倍。它既可以促進新陳代謝，有助燒脂，又富含葉綠素，能把積存在身體內的化學毒素和重金屬帶走。

蕎麥：有助瘦身的澱粉質

一個西班牙研究指出，用高蕎麥餐餵飼動物，會令動物的體重減輕。而全穀食物如蕎麥因未經打磨，保留大量營養，包括抗氧化物、維他命、鐵質、蛋白質，還含有膳食纖維，加上卡路里接近零，實在是瘦身恩物。平常進吃蕎麥，最快捷方法就是選購市面上的蕎麥麵。

開心果：理想的瘦身下午茶

儘管開心果熱量高，但它蘊含豐富營養，而且能令人覺得飽足。

有一份關於果仁的研究報告指出，果仁（包括開心果）能有助穩定體重，主要原因是進食果仁令人覺得飽肚和滿足，從而延緩感到肚子餓的時間，最後能達致「減少食量」的理想效果！在辦公室以開心果當小吃，不致肥之餘，又能令心情愉快，提昇工作效率。

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超級食物含豐富營養，怎樣煮才能避免食物內的營養流失？曾欣欣在剛推出的新書《女人要Eat Clean：超級食物令你散發活力美》中便有不少創意食譜和天然面膜做法，教大家以最「新鮮」的方法品嚐超級食物！

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